Menükarte

Bodenständig, saisonal und mit Liebe gekocht. Unsere Gerichte stehen täglich frisch auf der handgeschriebenen Schiefertafel.

Unter anderem verwöhnen wir Sie zurzeit mit:

- Hausgemachte Bärlauch-Tagliolini mit Spargel & Tomaten
- Geschmortes Vinschger Berglamm
- Löwenzahn-Halbgefrorenes
- u. v. m.

Vorspeisen

Antipasti

Vinschger Speckbrettl

Hausspeck, Kaminwurzen, Bergkäse & Schüttelbrot

€ 14

Knödeltris

Spinat-, Käse- und Speckknödel in klarer Brühe

€ 12

Carpaccio vom Rind

Mit Rucola, Parmesan und Zitronenöl

€ 15

Frittatensuppe

Klare Rindsbrühe mit Pfannkuchenstreifen

€ 8

Pasta & Knödel

Primi Piatti

Schlutzkrapfen

Spinat-Ricotta-Teigtaschen mit Salbei-Butter und Parmesan

€ 15

Südtiroler Nocken

Mit brauner Butter und Parmesan überbacken

€ 14

Tagliatelle vom Hirsch

Hausgem. Pasta mit Hirschragout und Preiselbeeren

€ 17

Käsespätzle

Mit Bergkäse überbacken und Röstzwiebeln

€ 14

Hauptgerichte

Secondi Piatti

Vinschger Berglamm

Geschmorte Lammschulter mit Rosmarinkartoffeln und saisonalem Gemüse

€ 24

Rehschnitzel

Mit Preiselbeersauce, Spätzle und Rotkraut

€ 22

Wiener Schnitzel

Vom Kalb, mit Preiselbeeren und Kartoffelsalat

€ 20

Tafelspitz

Gekochtes Rindfleisch mit Meerrettichsauce, Schnittlauchsauce und Rösti

€ 21

Süßes

Dolci

Apfelstrudel

Hausgem. mit Vanillesauce und Sahne

€ 9

Kaiserschmarrn

Mit Zwetschgenröster und Puderzucker

€ 12

Marillenknödel

Topfenknödel mit Vinschger Marillen und Butterbröseln

€ 11

Panna Cotta

Mit Waldbeeren der Saison

€ 9

Alle Preise verstehen sich in Euro, inkl. MwSt. und Service. Änderungen vorbehalten. Fragen zu Allergenen und Unverträglichkeiten beantworten wir gerne persönlich.

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