Menükarte

Bodenständig, saisonal und mit Liebe gekocht. Unsere Gerichte stehen täglich frisch auf der handgeschriebenen Schiefertafel.

Unsere Speisekarte wechselt mit den Jahreszeiten.
Die folgenden Gerichte geben einen Einblick in unser Angebot – das aktuelle Tagesmenü finden Sie bei uns auf der Schiefertafel.

Vorspeisen

Antipasti

Vinschger Speckbrettl

Hausspeck, Kaminwurzen, Bergkäse & Schüttelbrot

€ 14

Knödeltris

Spinat-, Käse- und Speckknödel in klarer Brühe

€ 12

Carpaccio vom Rind

Mit Rucola, Parmesan und Zitronenöl

€ 15

Frittatensuppe

Klare Rindsbrühe mit Pfannkuchenstreifen

€ 8

Pasta & Knödel

Primi Piatti

Schlutzkrapfen

Spinat-Ricotta-Teigtaschen mit Salbei-Butter und Parmesan

€ 15

Südtiroler Nocken

Mit brauner Butter und Parmesan überbacken

€ 14

Tagliatelle vom Hirsch

Hausgem. Pasta mit Hirschragout und Preiselbeeren

€ 17

Käsespätzle

Mit Bergkäse überbacken und Röstzwiebeln

€ 14

Hauptgerichte

Secondi Piatti

Vinschger Berglamm

Geschmorte Lammschulter mit Rosmarinkartoffeln und saisonalem Gemüse

€ 24

Rehschnitzel

Mit Preiselbeersauce, Spätzle und Rotkraut

€ 22

Wiener Schnitzel

Vom Kalb, mit Preiselbeeren und Kartoffelsalat

€ 20

Tafelspitz

Gekochtes Rindfleisch mit Meerrettichsauce, Schnittlauchsauce und Rösti

€ 21

Süßes

Dolci

Apfelstrudel

Hausgem. mit Vanillesauce und Sahne

€ 9

Kaiserschmarrn

Mit Zwetschgenröster und Puderzucker

€ 12

Marillenknödel

Topfenknödel mit Vinschger Marillen und Butterbröseln

€ 11

Panna Cotta

Mit Waldbeeren der Saison

€ 9

Alle Preise verstehen sich in Euro, inkl. MwSt. und Service. Änderungen vorbehalten. Fragen zu Allergenen und Unverträglichkeiten beantworten wir gerne persönlich.

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